El Jamón de Bellota 100% Ibérico de COVAP, con Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, se elabora con cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación de más de 36 meses en bodegas naturales garantiza un jamón de color rojo intenso, con grasa infiltrada y un sabor inconfundible que combina notas de bellota, frutos secos y trufa. La textura sedosa y el aroma profundo hacen de cada loncha una experiencia gourmet. Se recomienda degustarlo entre 22°C y 24°C, acompañado de pan artesanal o en una tabla gourmet. Cada pieza cuenta con trazabilidad que garantiza su origen, cumpliendo con la Norma de Calidad del Ibérico.