El Jamón Reserva deshuesado es un producto cárnico que destaca por su sabor inigualable y textura delicada, fruto de una meticulosa crianza de cerdos alimentados con pienso natural en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero. Este jamón ha sido curado durante 24 meses, de los cuales 3 meses se dedican al proceso de secado, logrando así un sabor característico y único gracias a la influencia del aire puro y la sombra del entorno. Este jamón es ideal para saborear en ocasiones especiales; cada loncha ofrece una experiencia que evoca la riqueza de la gastronomía española. Te recomendamos consumirlo a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor, retirándolo del envase al menos 30 minutos antes de servir. Si ha estado refrigerado, este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas. El almacenamiento es clave; es recomendable guardar las piezas enteras en un lugar seco, con poca luz y lejos de la luz solar directa, manteniendo una temperatura ambiente de 16°C a 25°C. El primer corte debe guardarse como tapadera para mantener la humedad y evitar que el producto se seque. Este jamón cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, garantizando su calidad y cumplimiento de normativas vigentes.