La paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica es un producto cárnico de excepcional calidad que refleja la tradición y la excelencia de la gastronomía ibérica. Procedente de cerdos ibéricos con un 50% de pureza, estas paletas se obtienen de las patas delanteras, lo que garantiza un sabor y una textura realmente delicados. Cada loncha ofrece una experiencia gastronómica inigualable, potenciando el sabor con un proceso de curación natural de 24 meses. Durante su curado, las paletas se nutren del aire puro y la sombra de los Arribes del Duero, creando un olor y sabor únicos que son característicos de los embutidos ibéricos. Para obtener el máximo disfrute, se recomienda consumirlas a una temperatura aproximada de 24°C. Si se encuentran envasadas, es recomendable dejarlas a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir; si se han mantenido en frío, este tiempo puede aumentar hasta 2 horas. Además, cuentan con un consumo preferente de 6 meses para garantizar su frescura y calidad. Almacena las piezas enteras en un lugar seco, a temperatura ambiente, evitando la luz solar directa, o cuélgalas usando una tabla jamonera. Si la paleta está cortada o loncheada, guárdala en refrigeración entre 4-10°C, y dejan en atemperar durante 10 minutos antes de degustar.