La paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica es un auténtico manjar que proviene de las patas delanteras de cerdos ibéricos de pura raza. Estos cerdos son criados con esmero y alimentados principalmente con cereales y piensos, lo que les otorga un sabor y textura inconfundibles. El proceso de curación, que dura un total de 20 meses, incluye 3 meses en secadero y el resto en condiciones naturales, beneficiándose del aire puro y la sombra de los Arribes del Duero. Cada loncha de esta deliciosa paleta es una invitación a sumergirse en la rica tradición gastronómica española. Para apreciar al máximo su sabor, se recomienda servir a una temperatura de aproximadamente 24°C. Si está envasada, es preferible sacarla y dejarla reposar 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir, o incluso hasta 2 horas si ha sido conservada en frío. Recuerda que su consumo preferente es de 6 meses a partir de la fecha de envasado. El almacenamiento debe ser en frío, entre 0-8°C, y se sugiere dejar atemperar unos 10 minutos antes de consumir. Este producto cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, garantizando su calidad y cumplimiento de las normativas vigentes. Disfruta de esta excepcional paleta en tus ocasiones especiales.