Modo de conservación: Almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, a una temperatura de 16-25°C para piezas enteras; entre 4-10°C para salchichón cortado o loncheado. Dejar atemperar 10 minutos antes de consumir.
El salchichón cular de bellota se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en Ledesma y los Arribes del Duero. Su sabor inigualable proviene de una cuidadosa alimentación a base de hierbas silvestres y bellotas, y una curación de 6 meses. Perfecto para disfrutar frío, se recomienda dejar atemperar antes de servir.
El Salchichón Cular de Bellota en tubo es un producto destacado de la charcutería ibérica, elaborado con carne y grasa de cerdos ibéricos que han sido criados en libertad en las regiones de Ledesma y los Arribes del Duero. Este embutido debe su calidad y sabor excepcionales a la meticulosa alimentación basada en hierbas silvestres y bellotas, características de la dieta de estos cerdos. La producción incluye un proceso de maduración-desecación que dura un total de 6 meses, lo que resalta su delicioso aroma y sabor. Para disfrutar plenamente de este manjar, se recomienda servirlo a temperatura ambiente, dejando reposar alrededor de 30 minutos antes de consumir, especialmente si ha estado envasado. Su almacenamiento adecuado es clave, manteniendo las piezas enteras en un lugar seco y fresco, y el salchichón cortado debe conservarse entre 4-10°C. Este producto tiene un consumo preferente de 13 meses y es una excelente opción para aquellos que buscan sabores auténticos de la gastronomía española.
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