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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Ingredientes: - Alcachofas (40%) - Agua - Cebolla - Patata - Aceite de oliva virgen extra (3%) - Sal - Especias
Peso: 400mL
Crema de perfil elegante y color suave, donde la alcachofa manda con un matiz ligeramente amargo y muy agradable. La textura es cremosa, bien ligada, y el aceite de oliva virgen extra aporta una sensación final limpia que invita a comer con cuchara. Es de esas recetas que llenan por sabor, no por pesadez.
El formato en pack resulta muy práctico para organizar comidas entre semana o resolver cenas ligeras sin complicarse. La receta se centra en la hortaliza y en un sofrito medido para construir una crema equilibrada y reconfortante. Es sin gluten, sin conservantes añadidos y sin aditivos añadidos; además, es fuente de fibra, una característica propia de la alcachofa que se aprecia en su estructura.
Es perfecta para tomarse tal cual con un hilo de aceite, pero también admite juego: unas láminas de alcachofa salteadas por encima, un toque de pimienta o un puñado de picatostes crujientes hacen que cada cuenco sea distinto. Si prefieres una textura más fluida, añade un poco de caldo caliente y mezcla antes de servir.
Conservar en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío. Calienta suavemente, sin hervir, y remueve para mantener la textura. Sirve sola, como primer plato; como guarnición de pescado al horno; o como base de un salteado de verduras de temporada. Termina con aceite de oliva virgen extra o hierbas frescas.
Tip de chef: saltea unos corazones de alcachofa bien dorados y ponlos encima al servir; aportan contraste y refuerzan el carácter de la crema.
Conservación: Conservar en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Grasas Saturadas (gr): 0.4
Grasas totales (gr): 2.9
Energía (kcal): 52.0
Energia (kj): 214.0
Sal (g): 0.6
Proteína (g): 1.4
Azucares (g): 0.5
Carbohidratos (g): 2.9
Ingredientes: - Alcachofas (40%) - Agua - Cebolla - Patata - Aceite de oliva virgen extra (3%) - Sal - Especias
Peso: 400mL
Crema de perfil elegante y color suave, donde la alcachofa manda con un matiz ligeramente amargo y muy agradable. La textura es cremosa, bien ligada, y el aceite de oliva virgen extra aporta una sensación final limpia que invita a comer con cuchara. Es de esas recetas que llenan por sabor, no por pesadez.
El formato en pack resulta muy práctico para organizar comidas entre semana o resolver cenas ligeras sin complicarse. La receta se centra en la hortaliza y en un sofrito medido para construir una crema equilibrada y reconfortante. Es sin gluten, sin conservantes añadidos y sin aditivos añadidos; además, es fuente de fibra, una característica propia de la alcachofa que se aprecia en su estructura.
Es perfecta para tomarse tal cual con un hilo de aceite, pero también admite juego: unas láminas de alcachofa salteadas por encima, un toque de pimienta o un puñado de picatostes crujientes hacen que cada cuenco sea distinto. Si prefieres una textura más fluida, añade un poco de caldo caliente y mezcla antes de servir.
Conservar en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío. Calienta suavemente, sin hervir, y remueve para mantener la textura. Sirve sola, como primer plato; como guarnición de pescado al horno; o como base de un salteado de verduras de temporada. Termina con aceite de oliva virgen extra o hierbas frescas.
Tip de chef: saltea unos corazones de alcachofa bien dorados y ponlos encima al servir; aportan contraste y refuerzan el carácter de la crema.
Conservación: Conservar en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Grasas Saturadas (gr): 0.4
Grasas totales (gr): 2.9
Energía (kcal): 52.0
Energia (kj): 214.0
Sal (g): 0.6
Proteína (g): 1.4
Azucares (g): 0.5
Carbohidratos (g): 2.9
