Los albaricoques son una fruta de hueso muy apreciada por su sabor dulce y su textura suave. Son cultivados en Tarragona, aportando un toque local a tu mesa. Su color amarillo con tonalidades rojizas hace que sean visualmente atractivos. Esta fruta es rica en vitamina A, antioxidantes, y tiene un contenido mineral significativo, especialmente en potasio y magnesio, lo que beneficia el sistema inmunológico y el tránsito intestinal. Se pueden disfrutar frescos en diversas preparaciones, ya sea sola, en ensaladas, mermeladas, y más. Su bajo contenido energético y alta cantidad de agua los hacen una opción saludable para cualquier momento del día. La temporada de albaricoques en España suele ser en verano, cuando tienen el mejor sabor y calidad.