Pío del Ramo nos presenta el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Arbequina Pío del Ramo , procedente de olivares centenarios ubicados en Jumilla (España), con clima mediterráneo caracterizado por inviernos fríos y veranos muy calurosos. Este aceite se obtiene de cosecha temprana, durante las dos primeras semanas de octubre, cuando las aceitunas alcanzan el índice óptimo de maduración, denominado Pre-envero, momento en que la piel y la pulpa comienzan a cambiar de pigmentación.

La elaboración se realiza mediante extracción mecánica en frío, utilizando molinos de dos fases a baja temperatura, nunca superior a 27°C, conservando así los aromas, polifenoles y antioxidantes naturales. Tras la extracción, el aceite se decanta y filtra, garantizando un producto limpio, de sabor delicado, frutado y armonioso. La variedad 100% Arbequina confiere un perfil suave, equilibrado y elegante, con notas herbáceas y frutales.

El AOVE Arbequina Pío del Ramo es perfecto para consumir en crudo, ideal para ensaladas, tostadas, pescados, verduras y platos que requieran un aceite de sabor delicado y puro, respetando al máximo la esencia de la aceituna ecológica.

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