El Vino Tinto Ijalba Graciano Crianza Ecológico es una joya de La Rioja, elaborado exclusivamente con uvas Graciano. Esta variedad representa apenas el 1.5% de las plantaciones de Rioja, siendo Viña Ijalba pionera en su cultivo. El vino se distingue por su alto contenido de acidez y su aroma único, características producidas por uvas de piel oscura. El proceso de fermentación maloláctica se realiza en barricas, y el vino descansa entre 8 y 10 meses en roble francés antes de su embotellado. Con un color rojo picota y notas olfativas de cereza y regaliz, ofrece una experiencia gustativa equilibrada y frutal. Viña Ijalba se enfoca en la innovación y el respeto al medio ambiente, recuperando variedades autóctonas y aplicando técnicas ecológicas. Ideal para quienes buscan vinos singulares y modernos, este Graciano es sin duda el favorito entre los vinos de ayer y de hoy. Tiene un grado alcohólico de 14%.