El Vino Tinto J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon, originario de Paso Robles, California, se destaca por su riqueza y complejidad, elaborándose al 100% con uvas Cabernet Sauvignon. Este vino presenta un color profundo y denso con un núcleo oscuro y un borde granate brillante. En nariz, despliega una combinación aromática seductora con notas de cereza negra, grosella y un toque de pastelería tostada, avellana y vainilla, resultado de su exclusivo envejecimiento en barrica. En boca, se revela jugoso y equilibrado, con sabores intensos de frutas rojas y taninos suaves que culminan en un final largo y placentero. El Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2021 se elabora a partir de uvas procedentes de los viñedos de la finca de J. Lohr, incluyendo los históricos viñedos de Seven Oaks y plantaciones recientes. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, seguida de una fermentación maloláctica que añade una textura suave. El vino madura durante 12 meses en barricas de roble americano, con un 18% de barricas nuevas, intensificando sus matices de especias y tostados. Es ideal para maridar con carnes asadas, guisos robustos o quesos curados, prometiendo un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.