El Vino Tinto Sembro es una representación auténtica de la D.O. Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo. Proviene de viñedos ubicados en localidades emblemáticas como Pesquera de Duero y Quintanilla de Onésimo, garantizando una expresión mineral gracias a sus suelos calcáreos. Este vino joven pasa por un proceso de crianza en barricas de roble francés y americano durante 3 a 4 meses, otorgándole estructura y notas sutiles de vainilla y especias sin perder la frescura frutal característica del Tempranillo. Su lanzamiento anual entre 8 y 12 meses post-vendimia mantiene su carácter vibrante. En copa, muestra un color rojo cereza con reflejos violáceos, y sus aromas predominantes son de frutas rojas frescas, integrados con toques de madera y regaliz. En boca, se percibe sabroso y equilibrado, perfecto para maridar con tapas, embutidos ibéricos y quesos suaves.