L'Huile d'Olive Extra Vierge Cortijo La Muralla est un produit exceptionnel provenant de nos oliveraies situées à Rute, Córdoba, au cœur du Parc Naturel des Sierras Subbéticas. Cet AOV de récolte précoce est élaboré à partir d'olives arbequinas sélectionnées à la main à leur maturité optimale, garantissant un goût et un arôme exceptionnels. Extrait à froid à 25ºC dans notre propre moulin familial, cette huile contient une forte teneur en polyphénols et en antioxydants qui sont bénéfiques pour la santé et améliorent les caractéristiques organoleptiques du produit. Le profil de saveur de cette huile est frais et très fruité, avec des nuances de tomate, d'avocat et de banane. Elle a une entrée douce en bouche, une finition noisette, et une légère piquante caractéristique. Idéale pour assaisonner des salades et rehausser le goût de divers plats, cet AOV est également excellent pour la pâtisserie, permettant la création de gâteaux et tartes plus sains. De plus, sa présentation non filtrée d'octobre à décembre garantit la préservation de toutes les qualités naturelles de l'huile, établissant ainsi un lien entre le produit et son origine. Profitez de cette Huile d'Olive Extra Vierge et élevez votre cuisine avec sa qualité supérieure et son goût inégalé.