L'ananas Del Monte, provenant du Costa Rica, est de la variété Gold, mûrie sur l'arbre. Chaque pièce pèse environ 1,7 kg. Il est connu pour ses propriétés diurétiques et dépuratives qui aident à éliminer les toxines du corps. Il aide également à combattre la constipation, stimule le métabolisme, réduit la graisse et facilite la digestion grâce à sa haute teneur en fibres. Ce fruit est riche en vitamines C, B1, B6 et en acide folique, ainsi qu'en minéraux comme le potassium. Il contient de la biomélanine, une enzyme digestive aux propriétés anti-inflammatoires, antithrombotiques et anticoagulantes. Grâce à ses propriétés antioxydantes, il favorise l'absorption de fer et de calcium et aide à prévenir des maladies telles que le diabète, l'athérosclérose, les maladies cardiaques, l'asthme et le cancer du côlon.