Le Chorizo Extra Bellota est le résultat d'un processus artisanal méticuleux qui rend hommage aux abattages traditionnels du village. Ce chorizo se distingue par sa forte proportion de viande maigre, sélectionnant les meilleurs morceaux de porc ibérique en liberté. Son affinage, qui se déroule pendant au moins 8 mois dans des séchoirs traditionnels, est la clé pour développer pleinement ses saveurs, imprégnant chaque tranche d'un arôme authentique. La marinade, à base d'épices naturelles et de paprika caractéristique, apporte une saveur profonde et équilibrée qui distingue ce produit. De plus, sa jutosité et sa puissance en font un accompagnement idéal pour toutes les occasions, que ce soit sur une planche de charcuterie gourmet ou lors de moments spéciaux autour de la table. Le Chorizo Extra Bellota est conçu pour les palais les plus exigeants, recherchant l'authenticité dans chaque détail. Il est présenté sous vide pour garantir sa fraîcheur et sa conservation optimale et est disponible en demi-pièces de 0,400 kg.