Ce jambon de cebo de campo 50% ibérique désossé offre une expérience gastronomique unique. Élevés en plein air, les porcs sont nourris avec des aliments, des céréales et des racines, ce qui leur donne une saveur exceptionnelle. Les pièces pèsent entre 7 kg et 10 kg désossées et présentent un rendement total de 40%. Pour mieux apprécier, il est conseillé d’enlever l’emballage sous vide à la réception et de le conserver à des températures entre 16º et 25º dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Le produit est certifié par Calicer PI/0649/15, garantissant sa qualité selon les réglementations en vigueur.