L'épaule ibérique cebo 50% race ibérique, découpée à la machine, est un produit gourmet provenant de porcs ibériques qui ont été soigneusement nourris avec un mélange de céréales et d'herbe. Ce type d'alimentation garantit non seulement sa qualité, mais fournit également une saveur et un arôme uniques qui se consolident après un processus de maturation naturel d'environ 20 mois. Riche en acide oléique et en vitamines B1, B6 et B12, ainsi qu'en protéines et minéraux, ces épaules sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent intégrer des produits sains à leur alimentation, aidant à réduire le cholestérol et favorisant un mode de vie équilibré. De plus, sa présentation en sachets sous vide assure la fraîcheur et la commodité au moment de la consommation. Chaque envoi comprend le jarret, la pointe de l'épaule et toutes les parties comestibles de la découpe. Si vous avez également besoin des parties non comestibles, vous pouvez les demander. Le rendement total du découpage est d'environ 40%. Ce produit possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui atteste de sa qualité et de sa conformité aux réglementations en vigueur.