La Palette de Bellota 100% Ibérique coupée à la machine a la caractéristique d'avoir une viande très juteuse, une texture tendre et un goût très spécial entre sucré et salé qui nous rappelle les odeurs des pâturages de Salamanque. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans nos pâturages et nourris avec des produits totalement naturels, notre palette est riche en acides gras, nécessaires et bénéfiques pour notre santé, et l'un des produits indispensables du régime méditerranéen. Des saveurs qui évoquent l'authenticité avec la meilleure qualité. CONSERVATION ET DATE DE PÉREMPTION: Le placer dans un endroit frais et sec protégé de la lumière directe du soleil. La durabilité de la qualité de nos produits est d'environ 6 mois en suivant les conseils de conservation. Dans les zones très humides, elle se réduit à 30 jours. EXPÉDITION: Emballé sous vide en sachets individuels. POIDS: Sachets individuels de 200 gr. L'expédition comprend le jarret, les morceaux de jambon et toutes les parties utilisables et comestibles du résultat de la découpe emballés sous vide. Si vous souhaitez également recevoir les parties non comestibles, veuillez le demander. Le rendement total de la découpe est de 42%. Il est accompagné du Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acheter un produit qui respecte les réglementations en vigueur.