Découvrez le lomo de bellota 100% ibérique, un morceau exquis qui varie entre 0,85 et 1,15 kg, fabriqué à partir de porc ibérique nourri de glands. Parfait pour être coupé en fines tranches et apprécié à température ambiante, ce lomo promet d'être un délice pour les amateurs de produits ibériques. Les ingrédients comprennent lard 100% ibérique, sel, paprika, ail et conservateur E250. Ce produit affiné est prêt à être consommé; il suffit de l'ouvrir et de préserver sa qualité selon les recommandations de l'emballage. Hidalgo de la Jara, avec son héritage dans l'élevage de porc ibérique dans la dehesa de Los Pedroches, garantit une qualité maximale avec un processus contrôlé du lieu d'élevage à la fabrication. L'alimentation des porcs, basée sur des glands et des ressources naturelles de l'environnement, est suivie tout au long de l'année avec des céréales et des légumineuses cultivées dans les champs. Le lien de Hidalgo de la Jara avec la région est profond, ayant été l'une des forces motrices de l'Appellation d'Origine Los Pedroches. Ce produit se distingue à la fois par sa saveur et son origine et méthode de fabrication, préservant des traditions qui ont été transmises de génération en génération au sein de la région.