Jambon de bellota 100% ibérique Montjam, élaboré dans la Sierra de Huelva et distingué par une étiquette noire. Il provient de porcs 100% ibériques nourris avec des glands pendant la montanera et fait l'objet d'un affinage lent dans des conditions naturelles. Il présente une viande rouge intense, de la graisse infiltrée, une texture tendre et juteuse, et un profil aromatique profond avec des notes typiques de glands. Il est recommandé de conserver la pièce dans un endroit frais, sec, à l'abri des sources de chaleur directes.