Ce jambon ibérique 100% de bellota est protégé par l'Appellation d'Origine Protégée Los Pedroches. Il provient de porcs 100% ibériques, élevés en liberté et nourris de manière naturelle dans la dehesa, principalement avec des glands, pendant la montanera. Cette méthode d'élevage procure un goût et une texture incomparables au produit. Identifié par un ruban noir, ce jambon respecte la Norme de Qualité du Jambon ibérique RD 4/2014. Pour profiter pleinement de ses caractéristiques, il est recommandé de servir le jambon à température ambiante et de le couper en fines tranches. Vous pouvez le consommer seul, accompagné de pain ou comme partie d'un plateau ibérique. En outre, les frais de livraison sont inclus, et les pièces entières sont expédiées dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables. Hidalgo de la Jara, le producteur, est lié à cette région et à l'élevage de porcs ibériques depuis cinq générations, garantissant une qualité exceptionnelle dans chaque pièce. Le processus d'élevage et de fabrication de ses produits se déroule à Villanueva de Córdoba, garantissant que chaque jambon reflète le prestige et la tradition de Los Pedroches.