Mode de conservation: Conserver au frais entre 4-10°C. Laisser tempérer 10 minutes avant de consommer.
Découvrez l'exquise saveur de l'épaule ibérique de bellota 75% de race ibérique, issue de porcs élevés naturellement. Son affinage de 24 mois lui confère une saveur et une texture incomparables, parfaites pour toutes les occasions.
L'épaule ibérique de bellota à 75% de race ibérique est un produit carnée de haute qualité, provenant des pattes antérieures de porcs ibériques élevés dans des conditions strictes. Ces porcs se nourrissent principalement d'herbes sauvages et de bellotas, offrant une expérience gastronomique riche en saveurs. Avec un temps d'affinage total de 24 mois, dont seulement 3 mois dans le séchoir, ce produit bénéficie d'une maturation naturelle qui fait ressortir ses caractéristiques. Il est recommandé de consommer l'épaule à température ambiante, autour de 24°C, et il est idéal de la servir après l'avoir laissée tempérer quelques minutes, surtout si elle a été conservée au froid. Son origine en Espagne garantit l'héritage et la tradition de la gastronomie espagnole, et son étiquette de certification, Calicer PI/0649/15, apporte confiance en sa qualité.
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