Es ist eine der beliebtesten Früchte und ist das ganze Jahr über erhältlich. Außerdem hat es mehrere gesundheitliche Vorteile: Enthält Pektin, das den Cholesterinspiegel und Diabetes senkt, Aminosäuren, Säuren, Zucker und Ballaststoffe. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften des Verdauungstrakts, da es als mildes Abführmittel wirkt und bei Durchfall oder Kolitis adstringierend ist. Ebenso ist es harntreibend und reinigend, schleimlösend und blutdrucksenkend und hilft bei der Fettverbrennung. Es gibt viele Apfelsorten und normalerweise beginnt die Saison im September und dauert bis Juni, obwohl es Sorten gibt, die von August bis November auf dem Markt sind und andere das ganze Jahr über. Die beliebtesten Sorten sind: Fuji: rund, mittelgroß, dunkelrotes und gelbgrünes Grundfarben, dichtes, süßes und knuspriges Fleisch, lange Haltbarkeit. Pink Lady: Kreuzung zwischen dem australischen Apfel Lady Williams und dem Golden Delicious, rosa Haut, süß und knusprig, wenig mehlig, Erdbeer- und Vanillearoma. Marlene: Sorte aus dem Südtirol in den Alpen. Royal Extra: sehr rundliche Form, Haut mit roten und orangefarbenen Streifen und grünlich gelbem Hintergrund, weißes, knuspriges, süßes und schmackhaftes Fleisch. Granny Smith: leuchtend grüne Haut, knackig und sauer, feste Textur und langsame Oxidation. Golden: weiche, leuchtend gelbe Haut, weißes und sehr süßes Fruchtfleisch. Golden Fr.: Sorte Golden aus Frankreich.