Diese Limetten der Sorte Tahiti stammen aus Brasilien und sind bekannt für ihr außergewöhnliches Aroma. Die Schale wird besonders in der Patisserie verwendet, da sie fein gerieben wird, während ihr saftiger, säuerlicher Geschmack ideal für die Zubereitung von Erfrischungsgetränken und Cocktails ist. Obwohl sie zwischen Oktober und Februar geerntet werden, sind sie das ganze Jahr über erhältlich. Limetten sind reich an Vitamin C, Zitronensäure und Kalium, was zur Bildung von Kollagen, Zähnen und Knochen beiträgt und das Immunsystem stärkt. Außerdem hat Zitronensäure desinfizierende Eigenschaften und verbessert die Aufnahme von Vitamin C. Kalium ist wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion und hilft, die Körperflüssigkeiten ins Gleichgewicht zu bringen.