Der Rovellón, auch Níscalo, Nícalo oder Mízcalo genannt, ist ein essbarer Pilz der Gattung Lactarius. Dieses Produkt hat Ursprung in Spanien, mittleres Kaliber und Kategorie EXTR. Es wird mit der Angabe «kilo» und der Verkaufseinheit «Kg» vermarktet; das Datenblatt nennt wörtlich «Unidades/Kg: 1». Der Hut mit einem Durchmesser von 5 bis 15 cm geht von konvex oder flach in eine schalenförmige Gestalt über. Die Oberfläche ist orangefarben, mit dunkleren konzentrischen, rotbraunen Zonen, die mit der Zeit grünlich werden können. Die Lamellen sind dichtstehend, ungleich und gebogen, und der Stiel ist kurz und cremeorange. Das Fleisch ist fest und brüchig, zunächst weiß und später grünlich-orange; es sondert eine leuchtend orangefarbene «Milch» ab, die an der Luft grünlich wird. Die Beschreibung hebt seinen fruchtigen Duft und seinen guten Geschmack hervor sowie seine Stellung unter den begehrtesten Speisepilzen. Er kommt häufig in den feuchten Bereichen von Kiefernwäldern im Sommer und Herbst vor.