Die entbeinten 75% Iberico Eichelenschinken bieten ein einzigartiges sensorisches Erlebnis mit ihrem saftigen Fleisch und zarten Textur. Sie stammen von in Freiheit gehaltenen iberischen Schweinen, die auf Dehesas aufgezogen und mit einer vollständig natürlichen Ernährung gefüttert werden. Dieser Prozess verleiht dem Produkt gesunde Fettsäuren. Mit Anklängen an die Aromen der salmantinischen Dehesas ist es ein unverzichtbares Produkt in der mediterranen Ernährung. Um seine Eigenschaften zu bewahren, wird empfohlen, es aus der vakuumversiegelten Verpackung zu nehmen und bei einer Temperatur von 16º bis 25º zu lagern. Die optimale Lagerung erfolgt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.