Der 50% iberische Cebo-Schinken ist eine außergewöhnliche Delikatesse, die das Ergebnis einer sorgfältigen und engagierten Produktion ist. Die Schweine, individuell ausgewählt, erhalten eine strenge Ernährung mit hochwertigen Futtermitteln, was sich im einzigartigen Geschmack und der Textur des Schinkens widerspiegelt. Nach einem Pökelprozess und einer Reifung von 24 bis 30 Monaten, von denen mindestens 3 Monate in Trocknungsräumen verbringen, erhalten Sie ein hochwertiges Produkt. Im Paket enthalten sind ein Schinkenhalter und Messer, die perfekt sind, um den Schinken angemessen zu genießen und zu servieren. Für die Lagerung ist es wichtig, den Schinken an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, aufzubewahren und vorzugsweise innerhalb von 24 Monaten zu verbrauchen. Nach Erhalt des Produkts, entfernen Sie die Baumwollhülle und lagern Sie es bei einer Temperatur zwischen 16º und 25º, wobei der erste Schnitt als Abdeckung verwendet wird, um ein Austrocknen zu vermeiden. Jede Stück wiegt etwa 8 kg und ist nach Calicer PI/0649/15 zertifiziert, um die Einhaltung von Qualitätsstandards zu gewährleisten.