Albamar 69 Arrobas 2024 repräsentiert eine der besonderen Kreationen von Xurxo Alba. Es handelt sich um einen Albariño aus kleinen Parzellen mit Reben, die über 100 Jahre alt sind, gelegen im Val do Salnés. Der Name 69 Arrobas erinnert an eine alte Volumeneinheit. Dieser Wein entsteht in einer sorgfältigen und begrenzten Produktion und erreicht aktuell etwa 4000 Liter. Der Herstellungsprozess ist einfach, mit spontaner Fermentation und ohne Kontakt mit Holz, während der Wein etwa 18 Monate auf seinen feinen Hefen reift und dabei einen komplexen und tiefen Charakter entwickelt. Am Gaumen zeigt er eine große Struktur, begleitet von Spannungs und Salzigkeit, Eigenschaften, die durch das Alter der Reben begünstigt werden. Obwohl er nicht im Fass liegt, zeigt er subtile Röstnoten, die sein Profil bereichern. Er passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten, fettem Fisch und galicischer Küche. Darüber hinaus hat dieser Albariño das Potenzial, sich in der Flasche positiv weiterzuentwickeln, gekennzeichnet durch seine frische Säure und seinen atlantischen Charakter.