Cuvée Palomar encarna una gran riqueza de conocimientos y experiencia. Es el resultado de la paciencia y la dedicación. Este vino es un símbolo de elegancia pura, con una sensibilidad propia y única y una búsqueda de la perfección.

Cuvée Palomar refleja fielmente toda la grandeza de las variedades de uva tradicionales de la región, sus cualidades, así como su magnífica adaptación a las nuevas condiciones climáticas de la zona.

El objetivo de hoy es el mismo que el de ayer: crear un ensamblaje. Este vino reúne las mejores variedades de la finca en cuanto a calidad, complejidad, equilibrio ácido y madurez.