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Ruiz Canela Hijos sl, empresa con más de 50 años de experiencia en la extracción de orujo de oliva, funda Aceitera La María en 1976 para promover su aceite de oliva virgen extra.
Ubicados en la campiña sevillana y campiña sur cordobesa, ofrecen aceites 100% macerados de forma natural.
Con el objetivo de expandir su mercado en hostelería y exportación.
Uno de nuestros productos estrella, con una elaboración artesanal y natural.
La maceración que realizamos es totalmente natural, usamos CHILE SCORPION por su potencia de picante y sabor afrutado, importado de México.
Lo sumergimos en nuestro aceite de oliva virgen extra, para que comience su proceso de maceración artesano.
Una vez el producto toma su sabor óptimo y aprobado por nuestro departamento de calidad, procedemos a la retirada del chile scorpion. Dejando un producto sin residuos y que permanecerá inalterable de sabor e intensidad.
Al paladar se nota un picante agradable ni muy fuerte ni muy flojo, con la peculiaridad de que el picante desaparece a los 20min de haber consumido el producto.
Debido al proceso tan natural que recibe, el aceite oliva virgen extra queda inalterado analíticamente (comprobado en laboratorios espejos con analíticas disponibles)
Recomendación de uso: desayunos, ensaladas, guisos, salsas, pescados y carnes.
Uno de nuestros productos estrella, con una elaboración artesanal y natural.
La maceración que realizamos es totalmente natural, usamos CHILE SCORPION por su potencia de picante y sabor afrutado, importado de México.
Lo sumergimos en nuestro aceite de oliva virgen extra, para que comience su proceso de maceración artesano.
Una vez el producto toma su sabor óptimo y aprobado por nuestro departamento de calidad, procedemos a la retirada del chile scorpion. Dejando un producto sin residuos y que permanecerá inalterable de sabor e intensidad.
Al paladar se nota un picante agradable ni muy fuerte ni muy flojo, con la peculiaridad de que el picante desaparece a los 20min de haber consumido el producto.
Debido al proceso tan natural que recibe, el aceite oliva virgen extra queda inalterado analíticamente (comprobado en laboratorios espejos con analíticas disponibles)
Recomendación de uso: desayunos, ensaladas, guisos, salsas, pescados y carnes.
