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Ruiz Canela Hijos sl, empresa con más de 50 años de experiencia en la extracción de orujo de oliva, funda Aceitera La María en 1976 para promover su aceite de oliva virgen extra.
Ubicados en la campiña sevillana y campiña sur cordobesa, ofrecen aceites 100% macerados de forma natural.
Con el objetivo de expandir su mercado en hostelería y exportación.
Uno de nuestros productos estrella, con una elaboración artesanal y natural.
La maceración que realizamos es totalmente natural, usamos Albahaca fresca por su potencia de sabor y calidad y Tomate Seco un producto con un sabor intenso y potenciado debido a su deshidratación natural.
Lo limpiamos y secamos, lo sumergimos en nuestro aceite de oliva virgen extra, para que comience su proceso de maceración artesano.
El Tomate seco ofrece las mismas propiedades que el tomate fresco, debido a su lento proceso de secado al sol, concentra los aromas y sabores del tomate. La Albahaca icono de la cocina mediterránea, por su sabor fresco, dulce y muy penetrante, sus propiedades, olores y sabores se trasladan al aceite, la mezcla de ambos otorga al aceite un sabor y olor característicos que no te dejara indiferente.
Una vez el producto toma su sabor óptimo y aprobado por nuestro departamento de calidad, procedemos a la retirada de la Albahaca y el Tomate Seco. Dejando un producto sin residuos y que permanecerá inalterable de sabor e intensidad.
Se trata de un aceite con intenso sabor y olor a Albahaca en fusión al sabor intenso del Tomate Seco que dará sabor a sus comidas.
Debido al proceso tan natural que recibe, el aceite oliva virgen extra queda inalterado analíticamente (comprobado en laboratorios espejos con analíticas disponibles)
Recomendación de uso: desayunos, ensaladas, guisos, salsas, pastas, pescados y carnes.
Uno de nuestros productos estrella, con una elaboración artesanal y natural.
La maceración que realizamos es totalmente natural, usamos Albahaca fresca por su potencia de sabor y calidad y Tomate Seco un producto con un sabor intenso y potenciado debido a su deshidratación natural.
Lo limpiamos y secamos, lo sumergimos en nuestro aceite de oliva virgen extra, para que comience su proceso de maceración artesano.
El Tomate seco ofrece las mismas propiedades que el tomate fresco, debido a su lento proceso de secado al sol, concentra los aromas y sabores del tomate. La Albahaca icono de la cocina mediterránea, por su sabor fresco, dulce y muy penetrante, sus propiedades, olores y sabores se trasladan al aceite, la mezcla de ambos otorga al aceite un sabor y olor característicos que no te dejara indiferente.
Una vez el producto toma su sabor óptimo y aprobado por nuestro departamento de calidad, procedemos a la retirada de la Albahaca y el Tomate Seco. Dejando un producto sin residuos y que permanecerá inalterable de sabor e intensidad.
Se trata de un aceite con intenso sabor y olor a Albahaca en fusión al sabor intenso del Tomate Seco que dará sabor a sus comidas.
Debido al proceso tan natural que recibe, el aceite oliva virgen extra queda inalterado analíticamente (comprobado en laboratorios espejos con analíticas disponibles)
Recomendación de uso: desayunos, ensaladas, guisos, salsas, pastas, pescados y carnes.
