El Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca se destaca por su calidad super premium, obtenido de aceitunas recolectadas en cosecha temprana en la comarca de la campiña sur cordobesa, específicamente Monturque y Montilla. Este aceite se elabora mediante un proceso tradicional de extracción en frío, garantizando su frescura y pureza. Con un grado de acidez inferior al 0,2%, ofrece una gran concentración de polifenoles y antioxidantes, conocidos por sus beneficios para la salud. Su perfil organoléptico resalta un agradable aroma a hierba cortada y fruta fresca con toques de almendra amarga, resultando en un sabor ligeramente dulce y picante. Es perfecto para usar en crudo en ensaladas, tostadas y salsas, así como para guisos y frituras. Descubre la riqueza del oro andaluz en cada gota de nuestro AOVE.