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Pedro, fundador de Finca La Rosala, inició tostando frutos secos en casa siguiendo la tradición local.
Con el tiempo, añadió ingredientes innovadores y su reputación creció hasta convertirse en la empresa exitosa que es hoy en día.
Descripción
Producto nuevo, ya disponible para la venta.
Lo que hemos logrado te fascinará: hemos desarrollado una fórmula y técnica que eliminan el azúcar, manteniendo el delicioso sabor de los frutos secos fritos.
¿Cómo lo hicimos? Implementamos el método "Tasty Roasted"(tostado sabroso), manteniendo el tostado a mano en nuestros hornos de bandejas horizontales.
1) Lavamos los frutos secos, les añadimos una pizca de sal marina en una proporción cuidadosamente calculada(1,5%-2%, dependiendo del fruto seco).
2) Por otro lado, ponemos en nuestras bandejas horizontales un 4% de aceite de oliva virgen extra (AOVE
3) Colocamos, encima de la bandeja con el AOVE, una fina y única capa de frutos secos.
4) Damos vuelta a mano todos los frutos secos, mezclados con el AOVE y la sal, cada 8 minutos hasta lograr un crujiente perfecto.
El resultado:
- Eliminación de azúcar.
- Proporción de sal cuidadosamente calculada.
- Frutos secos que conservan el sabor de los fritos , pero sin los inconvenientes de estos: grasientos, pesados, manchan, aceites reusados o baja calidad.
ESTO ES TASTY ROASTED...
Libre de gluten y lactosa:Ideal para aquellas personas con intolerancias alimentarias, son una opción segura y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Sin aditivos ni ingredientes artificiales:Nos comprometemos a ofrecerte un producto auténtico y saludable, de enorme calidad y sabor.
Usos y Maridaje
NuestrasAlmendras Marcona tostadas a mano con sal y pimentón de la Verason el aperitivo perfecto para disfrutar en solitario o para compartir con amigos y familiares. Su sabor delicado y su textura crujiente las convierten en untentempié idealpara cualquier momento del día. Ya sea en una reunión informal, como acompañamiento de una comida o simplemente como un capricho gourmet, estas almendras te brindarán una experiencia gastronómica sin igual.
La versatilidad de nuestras almendras permite combinarlas con una amplia variedad de alimentos y bebidas. Nuestro consejo de maridaje esacompañarlos con quesos suaves y cremosos, como el queso de cabra o el queso brie, para resaltar los sabores y crear una armonía gustativa. Además, el pimentón de la Vera aporta un toque especial que combina a la perfeccióncon vinos tintos jóvenes o cervezas artesanales con notas ahumadas.
¡Deja volar tu creatividad culinaria y descubre nuevas formas de disfrutar de estas deliciosas almendras!
Ingredientes
Ingredientes
Almendras Marconas sin piel(94%), aceite de oliva virgen extra (4%) y sal (<2%).
Origen:España.
Variedad / Calibre:Marcona TypeS/16.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g:
Descripción
Producto nuevo, ya disponible para la venta.
Lo que hemos logrado te fascinará: hemos desarrollado una fórmula y técnica que eliminan el azúcar, manteniendo el delicioso sabor de los frutos secos fritos.
¿Cómo lo hicimos? Implementamos el método "Tasty Roasted"(tostado sabroso), manteniendo el tostado a mano en nuestros hornos de bandejas horizontales.
1) Lavamos los frutos secos, les añadimos una pizca de sal marina en una proporción cuidadosamente calculada(1,5%-2%, dependiendo del fruto seco).
2) Por otro lado, ponemos en nuestras bandejas horizontales un 4% de aceite de oliva virgen extra (AOVE
3) Colocamos, encima de la bandeja con el AOVE, una fina y única capa de frutos secos.
4) Damos vuelta a mano todos los frutos secos, mezclados con el AOVE y la sal, cada 8 minutos hasta lograr un crujiente perfecto.
El resultado:
- Eliminación de azúcar.
- Proporción de sal cuidadosamente calculada.
- Frutos secos que conservan el sabor de los fritos , pero sin los inconvenientes de estos: grasientos, pesados, manchan, aceites reusados o baja calidad.
ESTO ES TASTY ROASTED...
Libre de gluten y lactosa:Ideal para aquellas personas con intolerancias alimentarias, son una opción segura y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Sin aditivos ni ingredientes artificiales:Nos comprometemos a ofrecerte un producto auténtico y saludable, de enorme calidad y sabor.
Usos y Maridaje
NuestrasAlmendras Marcona tostadas a mano con sal y pimentón de la Verason el aperitivo perfecto para disfrutar en solitario o para compartir con amigos y familiares. Su sabor delicado y su textura crujiente las convierten en untentempié idealpara cualquier momento del día. Ya sea en una reunión informal, como acompañamiento de una comida o simplemente como un capricho gourmet, estas almendras te brindarán una experiencia gastronómica sin igual.
La versatilidad de nuestras almendras permite combinarlas con una amplia variedad de alimentos y bebidas. Nuestro consejo de maridaje esacompañarlos con quesos suaves y cremosos, como el queso de cabra o el queso brie, para resaltar los sabores y crear una armonía gustativa. Además, el pimentón de la Vera aporta un toque especial que combina a la perfeccióncon vinos tintos jóvenes o cervezas artesanales con notas ahumadas.
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Ingredientes
Ingredientes
Almendras Marconas sin piel(94%), aceite de oliva virgen extra (4%) y sal (<2%).
Origen:España.
Variedad / Calibre:Marcona TypeS/16.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g:
