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Alubias Pintas
El grano de las alubias pintas presenta una buena integridad, son de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates.
La alubia o judía pinta tiene un tamaño medio y es de forma redondeada.
Presenta una buena firmeza tras la cocción, su piel es lisa y blanda y muy mantecosa. Proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas.
Destaca sobre otras variedades de alubias por su alto contenido en hierro.
¡Pruébelas y notarás la diferencia!
Materia prima de primera calidad para la elaboración de tus platos, llena tu despensa con legumbres , estos alimentos son altamente recomendables a nivel nutricional teniendo en cuenta su admirable composición en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, mineralesy vitaminas.
Se adaptan perfectamente a todos los guisos, son perfectas para tomar en ensalada o acompañar a otros alimentos como guarnición.
Las legumbres siempre han sido parte esencial de la alimentación humana, y la opinión unánime de los expertos es que estén presentes en la dieta de dos a tres veces por semana y en todas las etapas de la vida.
Este tipo de alimentos nos permite tener nuestra despensa siempre a punto , pero sin miedo a que se estropeen en un breve periodo de tiempo ya que no son perecederas y pueden conservarse meses sin perder aporte nutricional.
Las legumbres , por sus múltiples cualidades son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional , aportan tanto hidratos de carbono de absorción lenta (los más recomendables) como proteínas , un alto contenido en fibra y muy poca grasa, en torno a un 3%, siendo la llamada " grasa buena ", es decir, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados.
Son ricas en micronutrientes: minerales como el calcio, hierro, magnesioy zincy vitaminas del grupo A, By C y ricas en polifenoles antioxidantes.
Además están libres de gluten , por lo que son un alimento ideal para celíacos.
Conservar en un lugar fresco, aireado, seco y alejado de la luz solar.
TIEMPO REMOJO:
TIEMPO COCCIÓN:
PROTEINAS: 20,00
HIDRATOS DE CARBONO: 52,50
FIBRAS: 4,20
GRASAS: 1,40
GRASAS SATURADAS: 0,2
SODIO: 0,2
CENIZAS: 3,90
VALOR ENERGÉTICO: 329 KCAL / 1395 KJ
SAL: 0,4
