Azúcar Panela integral de caña sin refinar – BIO

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Panela integral de caña sin refinar (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Este endulzante natural es meloso con un olor y sabor que no te deja indiferente.

Con poca cantidad le dará a cualquier preparación un toque que recuerda al sabor del caramelo.

Ingredientes

Azúcar integral de caña sin refinar (100%) – Procedente de cultivo ecológico.

Propiedades

La panela aporta vitaminas del grupo B, A, C, D y E. Así como minerales como el zinc, magnesio, fósforo, hierro, calcio, cobre y manganeso.

Proceso de fabricación

Se elabora de forma artesanal, en primer lugar se cuece el jugo de la caña de azúcar hasta el momento en el que se empieza a formar una melaza densa.

Esa melaza se vierte a unos moldes donde se secan, cuajan y solidifican.

Para facilitar la forma de consumo, la panela se ralla y es por este proceso que siempre quedan algunos “grumos”.

Origen

Colombia

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