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Detalle de cada combinación:
Precio/kilo: –
Envasado: Al vacío
Piezas: –
Preparación: Entero | Lomos / Filetes | Rodajas
🌳 En grupo la Dársena nos preocupamos por el medio ambiente,¿¿¿Y tú???
🌳 Selecciona el envasado «todo junto» y aporta tu granito de arena.
Piezas sin cabeza.
FAO 273 y/o FAO 274, Atlántico Noreste
Redes de arrastre, redes enmalle y similares, sedales y anzuelos
Bacalao, sal y agua
Contiene pescado, puede contener trazas de crustáceos.
Valores energéticos: 219 kJ/52 kcal
Grasas: 0,5 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de Carbono: 0,8 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 12 g
Sal: 1,8 g
• Skrei en nórdico quiere decir nómada.
• Comienza su temporada en enero y la termina a finales de abril.
• Viene de pesca salvaje en óptimas condiciones y vive 5 años de media.
• Nada unos 1.000 Km cruzando el frio ártico para desovar.
• El viaje le da una musculatura que le hace tener un sabor y textura inconfundible.
