Calamar de potera Fresco

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Pescadería El Bierzo
Valoración 5
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Tipo de Pescado: cefalópodo
Posible Preparación: Limpio y entero, anillas, trozos...
Puedes cocinarlo: Frito, en su tinta, en salsa americana...
Nombre Científico: loligos vulgaris
Procedencia: océano Atlántico.
NO CONTIENE ALÉRGENOS

El precio esta reflejado en medio kilo aprox.
Este calamar se caracteriza por su pesca por potera, que es un anzuelo con varios ganchos que los capturan de uno en uno. Muy tiernos y con un sabor muy particular, hacen que sea una delicia al paladar.

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