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Cecina de Wagyu de sabor intenso y textura extremadamente fundente, muy jugosa y untuosa gracias a su gran infiltración, aromática y delicada.
Obtenida de las contras de bueyes raza wagyu , de origen japonés, apreciada en todo el mundo por la cantidad y calidad de su grasa intramuscular. Curada durante 12 meses en secaderos naturales y ligeramente ahumada con leña de encina.
Ideal para acompañar tostas, tablas de embutidos y quesos. Degústala como un carpaccio: con lascas de un buen queso curado y un chorrito de un AOVE.
Envasado: vacío
Formato: loncheada
Peso neto: 100 g
Conservar: entre 2º y 8ºC
Sin gluten ni lactosa.
Ingredientes 1: contra de vaca wagyu, sal, conservante (E-250, E-252)
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 456 Kcal / 1.897 kj |
| Grasas | 34,62 g |
| de las cuales saturadas | 12,4 g |
| Hidratos de carbono | < 1 % |
| de los cuales azúcares | < 1 % |
| Proteinas | 36,21 g |
| Sal | 3,38 g |
