Pastas y hojaldres UKO

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Pastas y hojaldres artesanales (Palencia)

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Pastas y hojaldres Uko, como hoy se conoce a la empresa, fue fundada en 1958. Se dedica a la elaboración y venta de productos completamente artesanales como son los famosos Socorritos, Lazos al Chocolate, Pisuerguinas, Pastas finas de te, Tortos de Almendra, Sequillos... y otras cuantas delicias de gran éxito en el mercado nacional.

Comenzaría su actividad como cafeteria, en el centro de la villa cerverana, donde Raquel empezaba a elaborar su tan especial y exquisito hojaldre. Contaría además con la ayuda emprendedora de sus hermanos Luis, Pepe y Angel.

Uko fue, el que, junto a Raquel, decidió continuar con el negocio, trasladando el pequeño obrador de la cafetería Florida a una vieja serrería familiar donde poder hacer frente a las crecientes necesidades de producción del momento.

Las cosas marchaban bien por lo que en 1988 se terminó de construir la nueva fábrica, situada a las afueras del pueblo, lo que permitiría aumentar su capacidad productiva, así como el número de trabajadores. Fue buena oportunidad también para ampliar la gama de productos y entrar en nuevos mercados.

Actualmente, son sobrinos y nietos de los fundadores los que desempeñan las funciones de gestión y administración de la empresa, manteniendo las mismas recetas y procedimientos que utilizaban sus antecesores y que tantos paladares han llegado a conquistar.

Nuestra fábrica se encuentra en Cervera de Pisuerga, Palencia. Además de fábrica, también contamos con una pequeña tienda donde vendemos nuestros productos directamente al público.

Con aproximadamente 2500 metros cuadrados de instalaciones; bien repartidas entre fábrica, almacén y oficinas, tratamos de ir modernizando los procesos productivos, así como toda la infraestructura de la que consta nuestra empresa. Con ello lograremos ser más eficientes energéticamente, mejorar las condiciones de trabajo, reducir costes y desarrollar nuevos productos con el fin de satisfacer a nuestro consumidor.