Jamón de bellota 100% ibérico, cortado a cuchillo.
Si no te vescortando jamón como un loco, este es tu espacio: con nuestro Jamón 100% Ibérico de Bellota tendrás un jamón ya cortado a cuchillo de 7 Kg aproximadamente , en sobres al vacío listo para consumir (de 30 a 33 sobres de 100 g en lonchas). También te incluimos el hueso de la caña y taquitos de aquellas partes que no podemos lonchear, para que no te pierdas nada. Nuestro jamón se cura durante un mínimo de tres años en nuestra finca del Campo de Argañán en Salamanca para convertirse en un producto redondo,repleto de matices y sabores secundarios ,exclusivos del mejor jamón de bellota.
Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico , sal y conservadores E-250 E-252
Valores nutricionales 100g:
Energía: 335 K.cal
Proteína bruta: 33,2 g.
Grasa bruta: 22,2 g
Grasas saturadas: 6,5 g.
Hidratos de Carbono: 1 g
Azucares totales: 0,8 g.
Sal: 2,9 g.
En nuestro jamón se mezcla lo salado y lo amargo con el dulce, recordando a frutos secos (nueces y avellanas), a bellotas y notas tostadas. Además, se caracteriza por una grasa fluida y brillante de color dorado
¿Qué es el jamón 100% ibérico de bellota?
Cuando te digan. ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.
¿Qué es el jamón 100% ibérico de bellota?
Cuando te digan. ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.
¿Trazabilidad?
Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
