La paleta de bellota 100% ibérica, cortada a máquina, es un producto de alta calidad que destaca por su carne jugosa y su exquisito sabor, equilibrando notas dulces y saladas. Originaria de cerdos ibéricos que se alimentan de forma natural en las dehesas de Salamanca, esta paleta es un ícono de la gastronomía mediterránea. Además de su sabor, es rica en ácidos grasos beneficiosos para la salud, convirtiéndola en un producto esencial en una dieta equilibrada. Para conservar su calidad, se recomienda almacenarla en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. La duración del producto es de aproximadamente 6 meses bajo estas condiciones, aunque en ambientes muy húmedos puede reducirse a 30 días. Presentada en sobres individuales de 100 gramos, el envío incluye diversas partes comestibles de la paleta, garantizando el mejor rendimiento del loncheado. Con el Certificado Calicer PI/0649/15, este producto cumple con las normativas vigentes, asegurando su calidad y autenticidad.