El Catedrático Gourmet es la elección ideal para quienes buscan un regalo gourmet. Este lote incluye una Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica, con un peso entre 5 y 5.5 kg, acompañada de una cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva de aproximadamente 0,250 kg. Perfecto para evocar sabores auténticos y disfrutar de lo mejor en calidad ibérica. Ingredientes del queso: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservador (lisozima de huevo), cuajo animal, sal, y aceite de oliva virgen. La leche es de origen español. Es un queso madurado graso con una composición grasa sobre extracto seco mínimo de 45% y extracto seco de 55% mínimo. Información nutricional por 100 g del queso: - Valor energético: 1905 kJ/455 kcal - Grasa: 38.8 g (de las cuales saturadas: 26.3 g) - Hidratos de carbono: 0.9 g (de los cuales azúcares: 0.2 g) - Proteínas: 25.5 g - Sal: 1.92 g Este producto es un destacable dúo para aquellos que valoran la calidad en sus comidas.