El Catedrático Gourmet es la elección perfecta para quienes desean disfrutar de los sabores auténticos de la gastronomía española. Este exclusivo lote incluye una paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica, con un peso que varía entre 5 y 5.5 kg, lo que asegura la calidad de cada bocado. Para complementar, se incluye una cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva de 250 g, elaborado con leche cruda de oveja y con un proceso de maduración que resalta su intenso sabor. Entre los ingredientes de la paleta, se encuentran el conservador E-250, E-252 y sal. La cuña de queso contiene fermentos lácticos, lisozima de huevo y cuajo animal, garantizando una experiencia exquisita. Ambos productos no solo destacan por su sabor, sino también por su origen, ya que ofrecen lo mejor de la gastronomía de España. Ideal para regalar o disfrutar en ocasiones especiales.