Las Paletas de Cebo Ibéricas 50% Raza Ibérica cortadas a máquina son reconocidas por su sabor y calidad excepcionales. Los cerdos de los que provienen son alimentados con cereales y hierba, lo que contribuye a su destacada calidad. El proceso de curación se extiende por 20 meses en condiciones climáticas óptimas, realzando sus propiedades organolépticas. Este producto es una excelente fuente de ácido oleico y vitaminas del grupo B (B1, B6, y B12), además de aportar proteínas y minerales que contribuyen a reducir el colesterol y mejorar la salud general. Las piezas son envasadas al vacío para mantener su frescura y sabor. Cada sobre individual pesa 100 gramos, incluyendo todas las partes aprovechables del despiece con un rendimiento de aproximadamente el 40%. Adicionalmente, este producto cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza su calidad y cumplimiento normativo.