Los Jamones de Cebo de Campo Ibéricos 50% Raza Ibérica de 7.5 kg se elaboran con una meticulosa atención al detalle, asegurando un sabor y calidad excepcionales. Los cerdos, con 50% de raza ibérica, se crían en campos abiertos, alimentados con piensos naturales, lo que les da un entorno privilegiado. El proceso de curación es esencial para lograr el punto óptimo de sabor y aroma, reflejado en su textura firme y sabor delicado. Para conservar la calidad, se recomienda almacenar el jamón en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar directa, con un consumo preferente de 24 meses. Al recibirlo, es aconsejable retirar la funda de algodón y mantener la temperatura entre 16º y 25ºC, utilizando el primer corte como tapa. Cada jamón se entrega envuelto en tela y protegido en una caja de cartón, certificado por el Certificado Calicer PI/0649/15, garantizando su excelencia y cumplimiento normativo.