El Queso de Oveja Curado El Abuelo Calderero es una exquisita creación de Quesos de Hinojosa. Este queso está elaborado con leche cruda de oveja y presenta un sabor intenso y característico que deleita el paladar. Su color amarillento, especialmente pronunciado en la corteza, y su textura agradable en boca son el resultado de un proceso de curación que dura entre 6 a 12 meses. Para disfrutarlo plenamente, se recomienda atemperarlo a 17°C antes de su consumo. El queso debe almacenarse en un lugar fresco entre 4-8°C con su envoltorio hasta el momento de su uso. Una vez abierto, es aconsejable consumirlo lo antes posible para preservar todas sus propiedades. Todas las piezas son envasadas al vacío y tienen un peso aproximado de 0,500 kg por pieza. Ingredientes incluyen leche cruda de oveja, cuajo, sal y lisozima de huevo. Contiene huevos y lácteos como alérgenos.