Jamón de cebo elaborado con cerdos seleccionados 50% raza ibérica y cortado a máquina. Su curación tradicional incluye un secado y una maduración de entre 24 y 30 meses. Se presenta en sobres individuales de 100 gramos, envasados al vacío. También incluye el codillo, tacos de jamón y otras partes aprovechables del despiece, cuidadosamente envasadas al vacío. El rendimiento total del loncheado es del 42%. Las partes no comestibles se pueden incluir en el pedido previa solicitud. No se especifica el número total de sobres. Opciones de peso: 7.000 - 7.200 Kg; 7.200 - 7.400 Kg; 7.400 - 7.600 Kg; 7.600 - 7.800 Kg; 7.800 - 8.000 Kg; 8.000 - 8.200 Kg; 8.200 - 8.400 Kg; 8.400 - 8.600 Kg; 8.600 - 8.800 Kg; 8.800 - 9.000 Kg; 9.000 - 9.200 Kg; 9.200 - 9.400 Kg; 9.400 - 9.600 Kg; 9.600 - 9.800 Kg; 9.800 - 10.000 Kg. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumo preferente: 6 meses. Certificado por Calicer PI/0649/15, según la información facilitada.