Las Paletas de Bellota 100% Ibéricas deshuesadas son conocidas por su carne jugosa y su textura tierna, con un sabor distintivo que combina notas dulces y saladas, evocando los aromas de las dehesas de Salamanca. Producidas a partir de cerdos ibéricos que se crían en libertad y alimentan con productos naturales, estas paletas son ricas en ácidos grasos saludables, siendo un pilar de la dieta mediterránea. Para optimizar su conservación, se recomienda mantener el producto en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Su vida útil es de aproximadamente 6 meses bajo condiciones ideales de almacenamiento, aunque en ambientes muy húmedos se reduce a 30 días. Al recibir el producto, es aconsejable retirarlo del envase al vacío y almacenarlo entre 16º y 25ºC. Esta paleta viene certificada por Calicer PI/0649/15, asegurando el cumplimiento de las normativas de calidad.