El codillo de jamón curado procede de las patas traseras de cerdos cuidadosamente criados y alimentados principalmente con cereales y pienso. El proceso de curación incluye la aplicación de sal y un secado en condiciones controladas, lo que proporciona a este producto cárnico un aroma y sabor únicos, gracias al aire puro y la exclusividad del entorno de los Arribes del Duero. Con cada bocado, se puede apreciar la tradición y autenticidad de la gastronomía española. Se recomienda retirar del envase al vacío al recibirlo y almacenarlo a temperaturas entre 16°C y 25°C, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, para preservar sus cualidades. Peso aproximado de cada pieza entre 0,800 kg y 1 kg. Envasado al vacío para garantizar su conservación.