En la dehesa, donde la naturaleza marca el ritmo, se produce nuestro jamón de bellota 100% ibérico, un producto que nace del saber hacer artesanal y la paciencia. Los cerdos ibéricos viven en libertad y se alimentan de bellotas, iniciando un viaje hacia la excelencia que culmina tras 36 meses de curación bajo encinas. Cada pieza es una obra maestra con aroma intenso y textura jugosa, resultado del respeto por los ciclos naturales. Para conservar al máximo sus cualidades, recomendamos guardarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, y consumirlo preferentemente en 24 meses. Sugerimos retirar la funda de algodón al recibir el jamón, mantenerlo a una temperatura entre 16º y 25º, y usar la primera loncha como tapadera tras el primer corte para preservar su frescura. Nuestro jamón está certificado con el Certificado Calicer PI/0649/15, garantizando calidad y cumplimiento normativo.