Jamón de bellota 50% raza ibérica, cortado a máquina, con 36 meses de curación y textura fina y jugosa. Procede de cerdos criados en libertad en dehesas salmantinas y alimentados con productos 100% naturales. Envasado al vacío en sobres individuales de 100 grs. El envío incluye el codillo, los tacos de jamón y todas las partes aprovechables y comestibles del despiece, envasadas al vacío. Las partes no comestibles se envían previa solicitud. El rendimiento total del loncheado es de un 42%. No se indica el número de sobres. Pesos declarados según variante, en kg: 7.000 - 7.200; 7.200 - 7.400; 7.400 - 7.600; 7.600 - 7.800; 7.800 - 8.000; 8.000 - 8.200; 8.200 - 8.400; 8.400 - 8.600; 8.600 - 8.800; 8.800 - 9.000; 9.000 - 9.200; 9.200 - 9.400; 9.400 - 9.600; 9.600 - 9.800; 9.800 - 10.000. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumo preferente: 6 meses. Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, presentado como garantía del compromiso con el trabajo bien hecho y el respeto de las normativas vigentes.