Cada producto que elaboramos es una obra que combina conocimiento y tradición. Con el Lomo de Bellota 75% Raza Ibérica, continuamos transmitiendo una lección perfeccionada generación tras generación. Producido a partir de cerdos ibéricos de raza 75%, criados en libertad y alimentados con bellotas, cada pieza es embuchada manualmente usando un adobo de especias naturales y pimentón de la Vera, seguida de una curación de seis meses en secaderos tradicionales. Este meticuloso proceso da lugar a un lomo de sabor profundo y aroma fragante, con una perfecta infiltración de grasa que cautiva los sentidos. Disfrutar este lomo requiere tiempo y apreciación, su sabor intenso y suavidad lo convierten en un verdadero legado de excelencia. Para preservar su calidad, se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Disponible en medias piezas de 600 gramos, piezas de 1 kg y piezas entre 1 kg y 1,2 kg, este lomo se entrega envasado al vacío para garantizar frescura óptima durante el transporte.